manma and cafe ユキマツリ

7/27 SUNOASIS AREAフェスごはんネタ

新メニューに妻有そば

店名：manma and cafe ユキマツリ
エリア名：オアシス
おすすめメニュー：
山菜そば（700円）
宿酒仙七（無濾過生原酒）（700円）

manma and cafe ユキマツリは昨年はオレンジコートの出店でしたが、今年はオアシスに移転しました。さらに今回から地元の妻有そばがメニューに加わりました。妻有は大地の芸術祭でも有名ですよね。そばには新潟名物のふのりを練りこんだへぎそばが使われているそう。そのそばに十日町でとれた山菜をたっぷりのせた、山菜そばがお店の名物です。他にも魚沼煮しめやとろろご飯など地の素材を活かしたメニューが揃っています。

お店のご主人は普段はHATAGO井仙という旅館を経営されているそう。その宿でしか飲めない宿酒仙七という日本酒があるのですが、今回その貴重なお酒をFUJIROCKでも販売していました。日本酒好きな方にはぜひ飲んでほしいですね。

FUJIROCKは海外のお客様や、世界中の食べ物が揃っているので、身近な海外旅行に来ているようだとおっしゃるご主人。お客様へのメッセージを聞いたところ「世界中のお客さんに苗場を知ってもらい、ファンになってほしい」とのこと。FUJIROCKをきっかけに、夏以外にも苗場に足を運んでくれるお客さんが増えたら素敵ですね。

posted on 2014.8.3 13:09

写真・文：菊入加奈子