フェスごはん定番の店：さくらぐみ
石窯焼きのピザ屋さん
さくらぐみはフィールドオブヘヴンのステージに向かって右奥にあるピザ屋さんです。
いつもは兵庫県の赤穂市の海辺でお店を構えてらっしゃいます。
さくらぐみのピザの一番の特徴は石窯で焼かれていることなのですが、この石窯、なんと兵庫県のお店から運んできているそうです！なのでお店とまったく変わらないクオリティで提供することができているそうです。
フジロックのさくらぐみの周りにはいつも注文する人、ピザが焼き上がるのを待つ人でごった返しているのがおなじみの光景になっています。
この日も取材の為に朝9時半に向かったのですが、ピザの販売が始まる10時より前にもかかわらず10人ほどのお客さんが開店を待っていました。あるグループの方にお話を伺ってみると、毎日ゲートがオープンしたらまず一番先にさくらぐみに来てピザを食べるのが習慣になっているんだ、ということでした。さすがの人気っぷりですね！
それでは人気メニューのご紹介です。
1位、マルゲリータ
ダントツ1位がマルゲリータだそうで、2位以下を伺ったところ「う〜ん」ということでした。
近くのお客さんにも聞いてみましたが、1番好きなのは同じくマルゲリータで2位はと聞くと「う〜ん…」と考えたあと、チーズがたっぷりで食べ応えのあるクアトロフォルマッジオ、とお答えを頂きました。それでもやはりマルゲリータのトマトとチーズの組み合わせは絶品なのだそうです。
フジロックには10年ほど前から出店されているそうですが、年ごとにメニューを変えることはせず、定番のメニューとおいしさを守りつづけているそうです。
開店前のお店の中は12人のスタッフの方が忙しく働いてらっしゃいました。
さくらぐみのピザが食べられるのもフジロックの素敵なところですね！
posted on 2014.8.5 12:13
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