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TAGS : 7/26 SUN GYPSY AVALON フェスごはん取材

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初出店:OIMOcafe

農家ならではの野菜へのこだわり

店名:OIMOcafe
エリア名: アバロン
おすすめメニュー:農家のミネストローネ(600円)、焼き芋のおやつ(400円)

野菜を食べてもらいたい!そんな思いで埼玉からさつまいも農家の方がアバロンに出店してくれました。お店の方はお客さんとしてフジロックに来ていて、野菜不足になりがちな現状を肌で感じていたそう。今まで野菜メニューの多いお店はありましたが、農家の方が来るというのはなかなか珍しいですね。お店の看板には「農」のマークが大きく掲げられています。
野菜の仕入れや保存には難しさを感じた、とおっしゃっていましたがそう思うのは品質管理を考えているからこそですよね。

どのメニューも野菜たっぷりですが、おすすめメニューはお子様のおやつにもぴったりな焼き芋のおやつ。温かいさつまいもに冷たいアイスクリームの組み合わせがたまりません。食事系では玉ねぎ、ニンジン、セロリをベースにたくさんの野菜をいれたミネストローネがおすすめ。さいつまいもが入っているのはもちろんですが、ゴロッとじゃがいもが丸ごと入っているのが驚きです。また埼玉の地ビールCOEDOが飲めるのも嬉しいところ。毬花、瑠璃、紅赤と少しめずらしい3種が用意されていました。

お店から一言:ハードな環境ですが野菜で癒やされて下さい。丁寧に手作りした野菜は食物繊維が豊富です!

from fujirockers.org

Posted on 2015.7.26 20:43

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