店名：さくらぐみ
エリア：フィールド・オブ・ヘブン
メニュー：マルゲリータ（1500円）
今年１年ぶりの復活となった、さくらぐみのピザ。毎年行列必至の大人気店ですが、今年のその列は、ステージ中央までという異常さ。しかし、ライブも見れるしいっかなーと、思い切って並んでみることに。結果、どんだけの時間並んだかというと、まるまるライブ一本分。ちなみに、これはレジでの注文までに費やした時間。その後また、20分ほど焼き上がりを待つことになるのでした…。
さて、そこまでして食べる価値があるのか、という話になるわけですが、あるのです。やっぱりおいしい。暑いなか、さらに暑いこの石釜の前で生地を手で延ばし、トマトだのチーズなどトッピングをのせたピザを投入しているんですもの。おかげで、熱々のピザがすぐほおばれるのです。おいしくないわけがないじゃないですか。
マルゲリータは、ミルクの味が濃いチーズと、少し酸味のあるトマトソースの組み合わせが抜群ですが、何よりも生地がモチモチでおいしい。アーティーチョークやクアトロフォルマッジもいいけど、シンプルなやつが生地のおいしさを存分に味わえるので個人的にはおすすめです。
★★★★★
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