初出店：拓味亭取材

7/27 SUNTHE PALACE OF WONDERフェスごはん取材

北九州からとんこつラーメンがやってきた

店名：拓味亭
エリア名：パレス・オブ・ワンダー
おすすめメニュー：黒豚とんこつラーメン（650円）

パレス・オブ・ワンダーに今年新しく出店した拓味亭は北九州は小倉からやってきたとんこつラーメンのお店です。こんなに大きな規模のフェスティバルは福岡にはないので、面白そうだと思って応募をしたそうです。拓味亭の出店エリア、パレスは夜遊びゾーンですが、ここ拓味亭ではなんと朝に定食を出しています。和食で朝食を出しているところは少ないだろうということで、とんこつラーメンのスープをベースにしたとんこつ味噌汁、甘鮭、漬物、ごはんのセットを用意したそうですよ。しかもワンコインで変えるところが嬉しいですね（しかし噂を聞きつけたお客さんが日に日に増え、3日目は朝定食の販売終了の時間前に売り切れてしまったとのこと。残念…）。

でもやっぱりお店のおすすめはとんこつラーメンです。とんこつの嫌な臭みを抑えたスープは、しつこくないので早い時間からするするっと食べられます。1ヶ月前からフジロックのためにせっせと仕込んだという柔らかいチャーシューものっていますよ。

お店から一言：真夏ですが、夜はラーメン、朝は朝定食。来年もそれでできればと思っております！

posted on 2014.7.27 13:13

from fujirockers.org

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