初出店：沖縄料理　ゆいま～る食堂

本場・沖縄の味を苗場に

店名：沖縄料理　ゆいま～る食堂
エリア名： アヴァロン
おすすめメニュー：ソーキそば（600円）

3日目の朝、店長の島袋さんにお話を伺いました。普段は東京・神泉にて営業しており、今まで映画祭や沖縄の催し物などで出店はしていたそうですが、音楽フェスティヴァルは今回が初めてだそう。

島袋さんは数年前にも違うお店でフジロックの出店スタッフとして参加し、それがすごく楽しくいい経験になって、今のお店のスタッフでも、そのときと同じような充実感を味わいたいと思い応募したそうです。3枚目の写真からもわかるとおり、スタッフの皆様のチームワークはばっちり。今回もかけがえのない3日間になったのではないでしょうか。さまざまなジャンルの飲食店がでていて楽しいと語ってくれた島袋さんですが、アヴァロンのお店は3日目の朝にして全部たべたそうですよ。

お店のイチオシはもちろん沖縄名物のソーキそば。豚のあばら肉を煮込んだものをソーキというのですが、こらが噛まなくて良いほどやわらかい。出汁もかつおとこんぶの味がしっかり利いており美味しい！本場の味がここ苗場で味わえました。

お客様へのメッセージ：たくさんの人がお店に来てくれてありがとうございます！