ピリ辛とコシヒカリの激ウマ丼

初出店：越後維新　取材
エリア：オレンジコート
オススメメニュー：越後坦々飯（500円）

普段は湯沢でコシヒカリを使ったラーメンとつけめんのお店をやられている越後維新さん。屋外での出店は初めてということで、みなさんフェス全体を楽しんでいる様子でした。今回は諸事情によりラーメンが出せなかったので、お店でまかない飯として出している坦々飯をオススメとして用意したとのこと。お米はもちろん新潟コシヒカリを苗場の天然水で炊くこだわりよう。この組み合わせなら、間違いないですね。

その他、川崎の方に出しているお店の期間限定商品「鰻まぶし丼」（600円）があったり、ビタミン補給にぴったりの「アセロラレモン天然水」（200円）も用意されていたり、食べてみたい商品がたくさん並びます。

「精一杯お客さんにおいしいものを提供して、自分たちも楽しみます！」と意気込みを語ってくれた社長。おいしいお米が食べたくなったらぜひこちらへ。