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Posted on 2013/07/26 02:30

こごみ味噌マヨ&タケマヨ&蕨の煮浸し

ご飯にもお酒にもあうおふくろの味

店名:苗場食堂
エリア名:オアシスエリア
メニュー名:こごみ味噌マヨ(100円)、タケマヨ(400円)、蕨の煮浸し(100円)

こごみは少し粘りがあるけど癖のない山菜で、味噌マヨがよく合っておいしい。タケマヨもやわらかい細いタケノコで、ポリポリとした食感が後引くうまさ。蕨はアクが強い山菜なのだけど、苦みもなく少し甘めの出汁がよく染みていてうまい。ただ、個人的にはもう少し甘みが少ないほうが好きです。
苗食の食べものは、白いご飯も欲しくなるし、日本酒も欲しくなる。

こごみ味噌マヨ:★★★★★
タケマヨ:★★★★☆
蕨の煮浸し:★★★★☆

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