初出店：博多もつ鍋 うみのの取材
本場・博多の味を堪能
店名：博多もつ鍋 うみのの取材
エリア名：場外
おすすめメニュー：もつ鍋ちゃんぽん（600円）
場外エリアの左から四番目のお店、博多もつ鍋うみのは今年初出店。店長の有本さんにお話を伺ってきました。
フジロックに来るのははじめてという有本さん。普段は東京の東横線沿い学芸大学にお店をだしています。よくミュージシャンが来店するので、その方々の力になりたいと今回の出店を決めたそう。まだキャンプサイトもオープンしていない時間帯に伺ったのですが、もうすでに雰囲気がすごく楽しそうとでいいですねとのこと。
メインメニューはもつ鍋ちゃんぽん。しょうゆ味がベースで、あっさりとしながらもコクがあります。ニラとキャベツも入っていて野菜もとれます。そしてなんといっても重要なのが牛もつの質。写真からもおわかりのとおり、プリップリで新鮮です。脂身がたっぷりで柔らかい甘みもあり完璧ではないでしょうか。ホルモンが好きで、これまで数多くのもつ鍋を食してきましたが、苗場でこんなに本格的な味が堪能できるとは驚きです。そして腹ペコフジロッカーも満足できるようちゃんぽん麺もはいっており、ボリュームも満点。
サイドメニューも充実しております。なかでもおすすめなのが“宮崎P肉”。ピーマンに肉味噌がついているのですが、肉味噌はうみのさんお手製。甘辛く仕上がっていて酒が進みます。焼酎も用意されているですが黒霧島はなんと300円。他の銘柄も400円で他のお店よりもお安くなっています。飲兵衛にはたまらんですね。
お店から一言：博多の味を苗場にもってきました。ぜひ本場のもつ鍋を味わってください。
お忙しいところ、取材に協力いただきありがとうございました。
もつ鍋を他のオルグスタッフにもおすそ分けしたらみんな大絶賛でしたよ。
【普段のお店情報】
博多もつ鍋 うみの
東京都目黒区碑文谷1-14-13 2階
03-5721-2717
http://www.motsunabeumino.com/
posted on 2014.7.24 16:56
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