魚沼の酒蔵取材！

7/24 THU（前夜祭）OASIS AREA食レポ：フジメシュラン

みんなもっとポン酒を呑もうぜ！

店名：魚沼の酒蔵
エリア名：オアシス
メニュー名：うまい助(500円）

苗場のポン酒好きのオアシスである魚沼の酒蔵のオーナー、高橋綾夫さんにお話をうかがいました～！

今年のおすすめ酒である高千代パープルと上善如水白こうじは甘くて飲みやすいので、日本酒苦手という方もぜひトライしてほしいと太鼓判を押されています！
また、「昼間に太陽光を浴びまくり暴れて疲れた体には、上善如水白こうじのカクテルが良いよ！」とのこと。フレーバーはマンゴ、パッションフルーツ、グァバの3種です。
純米吟醸原酒仕込みの梅酒、長者盛と鶴齢も美味そうだな～

「フジロックにはほんとに美味しい料理がたくさん出ています。なので、このブースに来て、この料理に合うお酒ないですか？と蔵元さんに質問してもらうのが一番だと思います。」とのことですので、ぜひ気軽に遊びに行って、ここで日本酒の魅力に触れていただきたいですね。

私はまず、越後湯沢限定酒の蔵人と湯沢町の若人が協力して造り上げたという純米生原種のうまい助を飲みました。くせの強い原酒のイメージを覆す飲みやすさです！今年はこれでも辛めに仕上がったとのことですが、ぜひぜひトライしてほしいなと思います！

★★★★☆

posted on 2014.7.24 19:55

写真・文：三浦孝文