bigcake取材

7/26 SATORANGE COURTフェスごはん取材

エスプレッソマシーンあります

店名：bigcake
エリア名：オレンジコート

オレンジコートのステージ横にあるバーのbigcakeではお酒もたくさんありますが、カフェコーナーもとても充実してます。なぜなら数年前からエスプレッソマシーンが導入されているから！エスプレッソマシーンは電気をたくさん必要とするので、別電力をわざわざ借りているほどのこだわりっぷり（お金も別に結構かかるそう）。カフェラテに使う牛乳も、「常温で使える牛乳はおいしくないから」と冷蔵庫を持ってきてちゃんとした牛乳を使っているのでおいしいカフェラテを飲むことができます。

西と東で水が違うのでコーヒーの味も違う、ということでそれを調整するために今年はコーヒーの焙煎度を少し変えてみたとのこと。毎年より良くしようと試行錯誤しているお店の努力があるからこそフジロックで食べるフェスごはんはおいしいのでしょうね。コーヒーのおともにはエナジーバーをどうぞ。マシュマロを溶かして絡めたお菓子で、やわらかいシリアルバーのような感覚です。朝の軽食として持ち歩いてもいいかも！

posted on 2014.7.26 19:06

from fujirockers.org