初出店：吉そば

24時間営業の場外エリアに立ち食いそば！

店名：吉そば
エリア名：場外
おすすめメニュー：おろしそば　冷（600円）

場外エリアに今年新たに出店したのは都内に十数店舗を展開する立ち食いそばの吉そば。実は音楽スタジオNOAHと同じ経営元で、フジロックの吉そばスタッフとして店頭に立っているのは各店の店長だそう。

「全部オススメ！」と言われたのですが、取材時は蒸し暑かったのでおろしそばの冷をおすすめしてくれました。
フジロックのような野外で水が大量に使えない場所ではそばを冷たくするのはなかなか難しいのですが、出汁の上にかき氷器で氷をかき、その上に麺をのせるという方法で冷たいお蕎麦を作っていました。

そのまま食べても、そばつゆにつけてもおいしいちくわ天はグリーン、ホワイト、レッドマーキーのステージにちなんだ3種類。グリーンはあおさ、ホワイトはマヨネーズ、レッドマーキーは辛いのが好きな人におすすめの唐辛子をまぶしたものです。

お蕎麦は全種類冷たいものと温かいものを用意しているとのことだったので、暑い日の昼間も、肌寒い深夜の小腹も満たしてくれそうですね。