FUJIROCK EXPRESS '21

MOREFUNFES GOHAN8/21 SAT

牛すじ煮込み丼(温玉なし)

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Photo by 安江正実 Text by 安江正実

Posted on 2021.8.24 07:48

温玉の大切さを知る

店名:GUARD
エリア:キャンプサイト
メニュー:牛すじ煮込み丼 温玉なし (800円) 

注文待ち2、3人前で「温玉売り切れました」とアナウンスがあり、通常より100円引きになりました。
たまご大好きな筆者は、メニュー変更も考えましたが、がっつりご飯が食べたかったので、そのまま注文。
一口目の感想、「しょっぱい」。こんにゃくも良く味がしみているのですが、その味が、「しょっぱい」のです。
閉店間際で相当煮込まれていたのかもしれませんが、大根一切れで、ご飯4、5口は進む。
温玉が全てを包み込み、絶妙なハーモニーを奏でる一品なのだと思います。
次は完全体で食べたい(かも)。

★☆☆☆☆

[写真:全4枚]

TAGS
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