エリア：キャバレーフィエスタ
オススメメニュー：ドリンク／モヒート600円、フード／ピカデージョ800円

日高さんからの「徹底的にキューバにこだわって欲しい」との要望により、本場キューバのドリンクとフードが楽しめるお店がフジロックに出現。

ラム酒は、本格的な「ハバナクラブ3年」を使うこだわり。ラムカクテルは、フレッシュミントを使ったモヒートを初め、ラムコーク、ラムマンゴー、ラムグァバなど8種類とバリエーションも豊富。

ピカデージョは、ひき肉、オリーブ、レーズン、スパイスをトマトベースで煮込んだものにご飯を添えたキューバの定番食。味付けに醤油も少し入っているので、日本人の口にも合います。ちなみにキューバでは日常的に醤油を使っているとのことです。

文・写真：近藤英梨子