BBQグランプリ2017 #004
函館名物ラッキーピエロ！
チーム名：camp up！
フジロックの期間中、毎日手の込んだ料理を作っているというグループをキャッチ。
今日のメニューは、チャイニーズチキンバーガーだそうです！
チャイニーズチキンバーガーとは、北海道函館市にあるご当地ハンバーガーショップ『ラッキーピエロ』の看板メニュー。
甘辛いタレで味付けされた鳥の唐揚げと、シャキシャキのレタス、ふかふかのバンズが特徴で、オリジナルマヨネーズがアクセントになっています。
このメニューを再現するために、「camp up！」の方々は朝8時に起床。
なんと、バンズを作るために生地の発酵から始めたそうです。
フェスに来てるのに、ご飯に手間暇かけすぎ！
そうして、約４時間かけて完成したチャイニーズチキンバーガー。
函館出身の著者が味見をさせてもらいましたが、文句なしの完成度でした！
お見事！
まさかフジロックで、地元のご当地ハンバーガーを食べられるとは夢にも思ってなかったです。
ちなみに、メンバーの中に函館出身者はひとりもおらず、観光に行ったときに食べたチャイニーズチキンバーガーの味が忘れられなかったのがきっかけで、今回のチャレンジに至ったとのこと。
全員でラッキーピエロTシャツを揃えるという、筋金入りのチャイニーズチキンバーガーファンに拍手を送りたいと思います！
